一、 产品信息：
品名 | 藻蓝 |
产品来源 | 以螺旋藻为原料，经萃取、精制而成 |
理化性质 | 蓝色至深蓝色粉末；易溶于水，溶液呈亮蓝色至深蓝色；不溶于油脂；光、热稳定，在pH值4.5—8.0之间稳定水溶液呈亮天蓝色，PH＜4.2会发生沉淀，强碱可使其脱色；对热不稳定 |
执行标准 | GB1886.309-2020 |
储存方式/保质期 | 贮存在干燥、阴凉、通风处 /12个月 |
二、 产品规格/剂型：
剂型/规格 | 色价 | 种类/性状 | 产品特点 | 应用领域 |
E18 粉末 | 18 | 水溶性粉末 | 纯度高、耐日照耐高温
| 广泛用于冷冻饮品（03.04食用冰除外）、糖果、香辛料及粉、果蔬汁（浆）类饮料、风味饮料、果冻等领域 |
三、 产品介绍：
藻蓝E18呈蓝色至深蓝色粉末，主要特点：亮，透度好；易溶于水，溶液呈亮蓝色至深蓝色
四、产品应用案例：
五、 补充
1、 使用本产品时应先用少量水将所需用量的产品均匀调成糊状，按用量要求将其稀释即可使用。
2、 产品开封后，若未使用完，要及时封口；因长时间放置，可能导致微生物生产变质，应尽可能将所配置的溶液尽快用完。
3、 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中规定：可用于糖果、果冻、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁（味）饮料类，最大使用量0.8g/kg。