一、 产品信息：
品名 | 罗汉果甜苷 |
产品来源 | 以葫芦科植物罗汉果[Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.Jeffrey]的果实为原料，经提取、浓缩、干燥等工艺精制而成。 |
理化性质 | 浅黄色粉末，有特殊气味，易溶于水和稀乙醇。 |
执行标准 | GB 1886.77-2016 |
储存方式/保质期 | 密封后避光、阴凉、干燥处存放/12月 |
二、 产品规格/剂型：
剂型/规格 | 苷V含量 | 种类/性状 | 甜度倍数 | 应用领域 |
罗汉果甜苷30% | 30% | 水溶粉末 | 120×Sucrose | 可在乳制品、冷冻饮品、烘烤食品、饮料类等各类食品中按生产需要适量食用。 |
罗汉果甜苷50% | 50% | 水溶粉末 | 200×Sucrose |
三、 产品介绍：
罗汉果甜苷是以葫芦科植物罗汉果的果实为原料，经提取、浓缩、干燥等工艺精制而成，产品具有以下特点：
（1）零卡路里，50%罗汉果甜苷提供的热量不到蔗糖的1/10；
（2）耐酸碱、高温，稳定性好；在酸、碱性环境，有效成分糖苷V均不发生变化；在100℃-130℃下长达1h依然保持稳定。
（3）水溶性好；无论溶液温度高低，均能很好的溶解。
（4）口感与蔗糖最为接近，且甜后味时间比较持久。
四、产品外观及应用案例：
30%罗汉果甜苷
50%罗汉果甜苷
