在产品应用中，消费者会根据食物颜色的不同来判断产品是否具有新吸引力。潘通公布了2022年的流行色：象征着创意和改变的Very Peri 长春花蓝。以长春花的蓝色为基调，注入充满活力、生动活泼的紫红色；新色调象征着“变革时代”以及“表现出一种活泼、快乐的生活态度”，可以激发人们有更多勇气去创意、去大胆想象。

它是一种新色彩流行主题，反映了全球正在发生的创新和变革，也鼓舞着人们即使受疫情困扰，环境、生活方式发生变化，我们也依然要保持创造的活力，与愉悦的心情。当蓝色成为主题流行色，且伴随着年轻一代消费者“轻养生”偏好，对于提升健康的产品选择愈发多元化，蓝紫色调的零食、能量饮料、是否能在产品应用上附加更多的健康属性，满足更多消费者？这是我们要思考的一个方向。‍

中大研发团队从长春花蓝中汲取灵感，创新尝试将定义的流行色融入食品的应用。通过专业的风味纯净技术、微胶囊技术、自乳化技术等创造了一系列源自天然的明亮色彩，设计了对酸、光、热、PH均十分稳定的食品天然原料全套应用方案，即使在饮料、烘焙食品、糖果等严苛的应用中也能展现出优秀表现。